寿眉白茶作为白茶中的精品，以其独特的香气和醇厚的口感深受茶友喜爱。然而，在煮茶过程中，如果掌握不好技巧，很容易出现苦涩味，影响品饮体验。今天，我们就来聊聊如何避免寿眉白茶煮出苦涩味，让茶汤更加甘甜顺滑。

首先，水质的选择至关重要。建议使用纯净水或山泉水，避免使用自来水，因为自来水中的氯气和矿物质会影响茶汤的口感，甚至加重苦涩味。

其次，茶水比例要恰当。一般来说，5克左右的寿眉白茶搭配500毫升的水是比较合适的。如果茶叶放得过多，茶汤容易过浓，苦涩味也会随之增加。

第三，水温的控制也很关键。寿眉白茶虽然可以煮，但水温不宜过高，建议控制在90℃左右。水温过高会破坏茶叶中的营养成分，同时也会使茶汤变得苦涩。

第四，煮茶时间要把握好。寿眉白茶的煮制时间不宜过长，一般3-5分钟即可。时间过长，茶叶中的单宁酸等物质会大量析出，导致茶汤苦涩。

最后，出汤要及时。煮好的茶汤要及时倒出，避免长时间浸泡。如果觉得茶汤浓度不够，可以适当延长煮制时间，但最好不要超过8分钟。

掌握了这些技巧，相信你一定能煮出一壶香甜可口的寿眉白茶，享受它带来的美妙滋味。