在中国茶文化中，白茶因其独特的制作工艺和清淡的口感备受推崇。其中，寿眉和白牡丹是白茶中的两大代表品种。然而，许多茶友发现，寿眉白茶的价格往往比白牡丹更为经济实惠。这究竟是为什么呢？

首先，从原料上来看，寿眉白茶采用的是茶树的中下部叶片，这些叶片相对粗老，产量较高，因此原料成本较低。而白牡丹则多采用茶树的中上部嫩芽和一叶或两叶，原料更为珍贵，采摘难度也更大。

其次，制作工艺上也存在差异。寿眉白茶的制作相对简单，以自然萎凋为主，对工艺要求不高。而白牡丹则需要更为精细的萎凋和干燥过程，以确保其独特的香气和口感，这也增加了生产成本。

此外，市场需求也是影响价格的重要因素。白牡丹因其外形美观、口感清雅，更受高端市场的青睐，价格自然水涨船高。而寿眉白茶虽然外形不如白牡丹精致，但其醇厚的口感和更高的性价比，使其成为日常饮用的首选。

最后，从储存角度来看，寿眉白茶由于叶片较为粗老，内含物质更为丰富，陈化潜力巨大，存放多年后口感更佳。而白牡丹则因嫩芽较多，长期存放后口感变化相对有限。

综上所述，寿眉白茶之所以比白牡丹更经济实惠，主要与其原料、工艺、市场需求和储存特性密切相关。对于追求性价比的茶友来说，寿眉白茶无疑是一个绝佳的选择。