寿眉白茶是中国传统名茶之一，以其醇厚的口感和独特的香气深受茶友喜爱。而陈皮作为广东三宝之一，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。将两者搭配饮用，不仅能提升茶汤的回甘效果，还能带来意想不到的养生功效。

首先，选择优质的寿眉白茶和陈皮是关键。寿眉白茶建议选择3年以上的老寿眉，茶叶条索完整，色泽自然，香气沉稳。陈皮则建议选择新会5年以上的老陈皮，表皮颜色棕红，油室明显，香气浓郁。

冲泡时，可以先将陈皮放入茶壶中，用沸水快速润洗一遍，既能清除表面浮尘，又能唤醒陈皮的香气。然后加入寿眉白茶，注入95℃左右的热水。第一泡建议快速出汤，主要是让茶叶和陈皮初步融合。从第二泡开始，可以根据个人口味适当延长浸泡时间。

这种搭配方式的奇妙之处在于，陈皮的柑橘类香气与寿眉白茶的枣香、药香完美融合，形成独特的风味层次。陈皮的甘甜能够中和茶叶的微涩，让茶汤更加顺滑，回甘更加持久。特别是在秋冬季节饮用，暖身养胃的效果尤为显著。

需要注意的是，陈皮用量不宜过多，一般3-5克茶叶搭配1-2克陈皮即可。过多使用陈皮会掩盖茶的本味。此外，肠胃虚弱者应适量饮用，避免陈皮刺激肠胃。

这种创新的搭配方式，既保留了传统茶饮的文化内涵，又开创了新的品饮体验，值得每一位爱茶人士尝试。