白毫银针作为白茶中的顶级珍品，其冲泡后茶汤表面漂浮的白色绒毛，常被茶友们称为“茶毫”或“白毫”。这种现象不仅不是质量问题，反而是茶叶品质优良的重要标志。

这些白色绒毛其实是茶树嫩芽表面天然生长的细微茸毛，专业术语称为“毫毛”。白毫银针采用清明前茶树顶端的肥壮单芽为原料，芽头满披白毫，如银似雪。在制作过程中，传统工艺不炒不揉，仅通过萎凋和干燥保留其自然形态，因此毫毛得以完整保留。

当热水注入时，这些密度较轻的毫毛会从芽叶上自然脱落。仔细观察可以发现：优质白毫银针的茶毫呈现银白色，在光线下会折射出细腻的珠光；而陈年白毫银针的茶毫则会逐渐转为金黄色，漂浮时形成独特的“金圈”现象。

值得注意的是，茶毫富含氨基酸和芳香物质，是茶叶鲜爽滋味的重要来源。明代田艺蘅《煮泉小品》就记载：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然...尤为可爱”，说的正是这种自然天成的白毫特征。

若想更好观赏茶毫舞动的美景，建议使用玻璃茶具冲泡，水温控制在85-90℃为宜。第一泡时，可见茶毫如雪花般在茶汤中缓缓沉降，形成“毫舞”奇观，这正是品鉴白毫银针的雅趣之一。