茶艺表演是一门融合了视觉、听觉与嗅觉的艺术，而折扇的巧妙运用，往往能为整个表演增添行云流水般的意境美。一把普通的折扇，在茶艺师手中仿佛被赋予了生命，与茶汤的流动、仪态的舒展相互呼应，展现出独特的东方韵味。

首先，折扇的开合节奏需与茶艺动作浑然一体。比如在温杯烫盏时，茶艺师常以扇面轻拂茶器，模拟清风徐来的自然之感。手腕的翻转要柔中带刚，扇骨展开的弧度恰似山涧溪流，既有力量又不失婉约。资深茶艺师陈雪梅曾分享：‘扇子展开的瞬间，要像茶烟升腾一样自然，观众甚至察觉不到刻意的停顿。’

其次，扇面纹样与茶席主题的呼应暗藏巧思。若表演‘西湖龙井’茶艺，青绿山水扇面能强化江南烟雨意境；演绎普洱茶道时，褐底金纹的折扇则呼应茶汤的醇厚。台湾茶人林谷芳在《茶席美学》中特别强调：‘扇面竹节的纹理走向，应该与茶巾褶皱形成视觉上的延续感。’

最精妙处在于以扇代笔的‘空中书法’。资深茶艺表演者常通过扇尖的走势引导观众视线——点茶时扇面斜挑如捺，分茶时横向轻扫似横。北京老舍茶馆的经典节目《四季茶韵》中，茶师用檀香扇勾勒出‘春水初生’的意象，扇面开合间仿佛有茶香随气流涌动。

值得注意的是，现代茶艺表演更注重折扇运用的创新。成都‘宽和茶馆’将川剧变脸手法融入扇艺，在凤凰三点头的瞬间突然收扇，引得满堂喝彩。这种传承中的突破，正是茶道‘和而不同’精神的生动体现。

当茶艺师以扇引香时，最忌机械摆动。苏州评弹非遗传承人周明老师曾点拨弟子：‘你们听，好扇子是有声音的。’这声音不在耳中，而在观者心里——是茶汤倾注时与扇面微风共振的禅意。