在中国悠久的茶文化历史中，茶叶的毫毛往往被视为品质的象征之一。毫毛，即茶叶表面细小的白色绒毛，不仅是茶树嫩芽的自然特征，还与茶叶的口感、香气及营养价值密切相关。

毫毛的多少通常与茶叶的嫩度成正比。例如，白毫银针、碧螺春等名优茶，因其采摘标准严格，选用最嫩的芽头制作，毫毛丰富，冲泡后茶汤清澈透亮，带有独特的毫香。科学研究表明，毫毛中含有丰富的茶多酚、氨基酸等物质，这些成分不仅赋予茶叶鲜爽的口感，还具有抗氧化、增强免疫力的保健功效。

然而，并非所有茶叶都以毫毛多为佳。例如，经过重度发酵的红茶或烘焙程度较高的乌龙茶，因加工过程中毫毛可能脱落或转化，其品质评判标准更注重滋味和香气层次。因此，消费者在选购茶叶时，需结合具体茶类特点综合判断。

值得注意的是，市场上存在用人工添加物伪造毫毛的现象。资深茶人建议，可通过以下方法辨别：天然毫毛分布均匀且紧贴叶面，冲泡后茶汤透亮无悬浮物；而人工添加的‘毫毛’往往分布不均，遇水易脱落并导致汤色浑浊。

从冲泡技巧来看，富含毫毛的茶叶建议用85℃左右温水轻柔注水，既能激发毫香又不损伤嫩芽。明代茶书《茶疏》中就有‘旋注旋啜，以存其真’的记载，道出了冲泡毫毛茶的奥妙。