茶点，作为茶席上的点睛之笔，不仅为品茗增添风味，更暗藏五行调和之道。古人以金木水火土喻万物生克，茶性与茶点的搭配，亦可用五行相生之理演绎出一席舌尖上的玄机。

木性茶点如桂花糕、艾草糍粑，带着草木清香，与绿茶共舞最是相宜。龙井的豆香遇见桂花的甜糯，仿佛春风吹过茶园，嫩芽与野花一同摇曳。这类点心宜做得小巧精致，半透明如翡翠，方能衬出绿茶的清雅。

火性茶品当属正山小种，其松烟香如篝火噼啪，搭配枣泥酥这类甜中带焦的点心最妙。酥皮要烘得金黄微褐，内馅混入少许武夷山的岩蜜，茶汤入喉时咬开酥皮，仿佛火堆旁煨烤的甘薯，暖意从舌尖漫到心尖。

土性茶点讲究厚重质朴，普洱茶与茯苓饼堪称天作之合。七分蒸三分烤的饼皮泛着麦香，包裹着云南野生茯苓磨成的粗粒，啜饮陈年熟普时嚼上一块，恍若置身茶马古道，驼铃声中品味大地馈赠。

金生水的奥妙藏在茉莉银针与冰糖藕粉的邂逅里。景德镇薄胎瓷盏盛着雪白藕粉，缀以糖渍茉莉，银针茶汤倾入瞬间，看晶莹藕粉如碎玉沉浮。此般搭配最宜初夏黄昏，凉风掠过廊下风铃，叮咚声里品尽五行流转之味。

茶点之道，不在繁复而在应时。老茶客常说'春糕夏冻秋酥冬糖'，便是暗合四时五行。当茶席上的点心与茶汤气息相融，便是完成了从唇齿到心神的圆满循环。