茶酒的制作是一门融合传统与创意的艺术，而工具和材料的选择直接影响成品的口感与安全性。许多爱好者往往关注配方和步骤，却忽略了材质安全这一隐形杀手——劣质的发酵容器或过滤工具可能释放有害物质，甚至导致茶酒变质。如何避开这些坑？你需要从以下细节入手。

一、发酵容器：别让“塑料味”毁了你的茶酒

市场上廉价的塑料桶看似经济实惠，但长期接触酸性茶汤可能溶出塑化剂。建议选择食品级304不锈钢或无铅玻璃罐，内壁光滑无接缝的款式更易清洁。若预算有限，可挑选带有“BPA Free”标识的PET材质临时容器，但使用时间不宜超过一个月。

二、过滤工具：尼龙网可能是甲醛源头

茶酒过滤时，劣质尼龙滤网会脱落纤维并释放甲醛。推荐304不锈钢滤网搭配原生木浆滤纸，尤其是初发酵后的粗滤阶段。若追求传统风味，手工棉麻滤布需先用沸水煮10分钟去除漂白剂残留。

三、密封材料：硅胶圈比橡胶更安全

发酵罐的密封圈长期接触酒精易老化，普通橡胶圈会散发刺鼻气味。选择食品级硅胶密封圈，用手拉伸后能迅速回弹且无白痕的才是正品。每次使用前可用白醋浸泡消毒，避免霉菌滋生。

小贴士：购买时要求商家提供材质检测报告，重点查看重金属（铅、镉）和塑化剂（DEHP）指标，别被“家用”“工艺品”等模糊描述迷惑。