茶酒DIY听起来很高级，但其实只要工具齐全，在家也能轻松上手。今天就跟大家分享我的私藏工具清单，这些东西菜市场、五金店都能买到，加起来不超过200块，省钱又实用！

一、基础容器类
1. 玻璃发酵罐（5-10升）：千万别用塑料瓶！茶叶遇高温会释放有害物质，建议选带水封的广口玻璃罐，某宝30元就能搞定。
2. 老式陶缸：老一辈酿米酒用的那种，透气性好，适合后期陈酿（小贴士：用前先泡三天糯米水防渗漏）。

二、必备小工具
1. 食品级硅胶管：虹吸换酒时用，记得选内径8mm的，太细容易堵住茶渣。
2. 竹制酒提子：网上9.9包邮，比不锈钢的更不容易破坏酒体风味。
3. 纱布过滤袋：建议买200目尼龙材质的，过滤茉莉花茶酒时连花粉都能拦住。

三、容易被忽略的神器
1. 烘焙温度计：测糖化温度超准，我用的探针式比红外线便宜一半。
2. 手持糖度计：二手市场50块能淘到，测甜度比凭感觉靠谱多了。
3. 桂花蜜：不是工具但必须安利！发酵到第七天加一勺，茶酒瞬间会有蜜香回甘。

注意事项：
• 所有工具使用前要用沸水煮15分钟消毒
• 发酵时罐子要留1/5空间防爆瓶
• 每周开盖搅拌时，能闻到类似荔枝的果香就是成功迹象！

上次用这套工具做的普洱玫瑰酒，连平时不喝酒的丈母娘都夸像高级甜品，其实成本还不到外面卖的1/10。大家最想尝试什么茶酒？评论区告诉我，下期教具体配方~