在茶馆品茶，茶具的摆放不仅是视觉艺术，更是店家专业度的隐形名片。老茶客常说‘一器一世界’，从茶席上的细节便能窥见茶馆底蕴。以下从五个真实场景带您读懂门道：

1. 主泡器的‘呼吸空间’

专业茶馆的盖碗或紫砂壶必定居中摆放，壶嘴45度斜角向外，与公道杯保持一掌距离。我曾在北京老舍茶馆见过老师傅刻意留出这段‘活水空间’——太近显得局促，太远则失了茶气连贯。若发现茶壶紧贴杯盏，多半是新手上路。

2. 茶巾的玄机

苏州评弹茶馆的茶艺师会折叠出‘三叠浪’茶巾：第一折擦壶、二折拭杯、三折垫底。若看到茶巾随意堆叠或沾染明显茶渍，建议换个座位——真正的行家连茶巾湿度都会控制在微潮不滴水的状态。

3. 茶则与茶针的‘君臣位’

成都茶馆的竹制茶则必定横卧于主泡器右侧，铜茶针与之平行摆放。去年在杭州某网红店却看到茶针竖插在茶筒里，活像祭拜香烛，懂行的茶客看到这般‘凶器摆法’直接摇头走人。

4. 杯托的温度密码

广州早茶楼的资深侍应会在温杯后，将倒扣的品茗杯置于檀木托上，杯沿与托沿保持‘日出东海’的错落美感。若发现杯子正放或托底积水，说明店家不懂‘杯暖茶香’的基本要义。

5. 茶宠的江湖地位

宜兴紫砂茶馆的镇店茶宠往往踞于茶盘西北角，每日以头道茶汤‘养’出包浆。有次见某店把金蟾茶宠放在出水口下方，被淋得狼狈不堪，老饕们当即看破这是不懂‘茶宠风水’的作秀。

记得去年深秋在南京夫子庙，偶遇一家把龙泉青瓷茶海摆成八卦阵的茶馆，老板竟是非遗传承人。茶具如兵阵，排布见真章——所谓专业，就藏在这些代代相传的规矩里。