铁观音作为中国十大名茶之一，以其独特的“观音韵”和天然兰花香深受茶友喜爱。然而市场上部分商家为追求香气浓郁，可能添加人工香精。今天，我们就来聊聊如何用简单方法辨别铁观音是否“纯天然”。

第一招：闻干茶香气
天然铁观音的干茶香气清幽含蓄，像山间晨雾般若有若无。抓一把茶叶捂在手心30秒后，如果闻到刺鼻的“香水味”或香气突然变得浓烈，很可能添加了香精。而真茶的香气会随着温度升高缓慢释放，带着淡淡的炒米香或花果甜香。

第二招：看茶汤变化
冲泡时用玻璃杯观察：天然铁观音第一泡茶汤通常较淡，二三泡才逐渐出香。如果第一泡就香气扑鼻，但三泡后味道断崖式下跌，要警惕“开头香”可能是香精作用。真正的铁观音耐冲泡，七泡仍有余香。

第三招：搓揉叶底识真假
喝完茶后，取几片展开的茶叶在指尖揉搓。天然茶叶揉碎后会有青草香或淡淡焦糖香，手上残留的茶渍容易洗净。添加香精的茶叶搓后可能出现黏腻感，香味突兀，手上可能留有鲜艳颜色。

生活小贴士：购买时选择茶汤清亮的“正味”铁观音，避开艳绿色或香气异常的“消青”工艺茶。传统炭焙铁观音因经过烘焙，香气更醇厚自然，也是避坑的好选择。

记住好茶需要耐心品味，那些一上来就“香得冲脑门”的铁观音，反而要多个心眼。您平时买茶还遇到过哪些可疑情况？欢迎在评论区分享您的鉴茶经验。