白茶，作为中国六大茶类之一，以其清淡爽口、自然甘甜的特点深受茶友喜爱。而想要进一步提升白茶的风味层次，搭配水果是一个绝妙的选择。不同的水果能够与白茶形成独特的味觉碰撞，既保留了茶的本味，又增添了丰富的口感。

首先推荐的是荔枝。荔枝的甜美多汁与白茶的清雅相得益彰，尤其是搭配白毫银针这类高级白茶，茶汤的鲜爽与荔枝的香甜交织，令人回味无穷。夏日里，一杯冰镇荔枝白茶，更是消暑佳品。

其次是蜜桃。蜜桃的香气浓郁，果肉细腻，与白牡丹这类花香明显的白茶搭配，能够凸显出茶中的花果香，整体口感更加圆润饱满。建议选用成熟度高的蜜桃，切片后稍加冰镇，与茶汤一同品味。

柑橘类水果如柚子、橙子也是不错的选择。这类水果的酸甜口感能够中和白茶的涩味，尤其适合与寿眉这类醇厚的白茶搭配。可以将水果切片或榨汁，加入茶中，增添清新的风味。

最后是蓝莓。蓝莓的微酸和淡淡甜味，与白茶的清淡非常契合，尤其是新茶时期的白毫银针，茶汤的鲜爽与蓝莓的果香形成完美平衡。可以将蓝莓捣碎后加入茶中，或直接作为茶点享用。

需要注意的是，搭配水果时，白茶不宜冲泡过浓，以免掩盖水果的自然风味。同时，水果的选择应以新鲜、成熟为佳，避免使用过于酸涩或未熟的水果影响整体口感。