武夷岩茶作为中国十大名茶之一，以其独特的岩韵和丰富的层次感深受茶友喜爱。关于它能泡几次、如何判断品质高低，一直是新手入门时最关心的问题。今天我们就用老茶客的视角，带您体验一泡正宗武夷岩茶的完整生命历程。

清晨取8克干茶投入紫砂壶，沸水高冲的瞬间，浓郁的花果香裹着炭火气扑面而来。这第一泡茶汤橙红透亮，入口如蜜糖包裹着矿石，这是优质岩茶才有的「砂感」。此时的茶多酚、咖啡碱大量析出，滋味最为霸道，老饕们称为「还魂汤」，往往要静置2分钟再品。

从第三泡开始，肉桂品种的辛辣感渐渐化作桂花甜，水仙的兰底幽香层层绽放。真正核心产区的茶，到第五泡仍能保持稠滑的汤感，杯底挂香明显。茶农常说「七泡有余香」不是虚言，去年在牛栏坑喝到的百年老丛，甚至十二泡后尾水依旧甘甜。

判断耐泡度的秘密藏在叶底里：优质岩茶的叶片柔软有弹性，舒展后能清晰看到「绿叶红镶边」的发酵痕迹。若第三泡就出现水味，可能是做青不足或焙火过急。而外山茶即便前几泡浓烈，往往五泡后茶汤就寡淡如白水。

建议茶友们用110ml盖碗，前五泡即冲即出，六泡后每泡延长5秒。切记武夷岩茶不怕闷泡，那些说「泡久了会苦涩」的多半是工艺有缺陷的茶。最后教您个诀窍：将泡淡的茶叶煮茶，加两片陈皮，才是老茶鬼的终极喝法。