武夷岩茶与茉莉花茶的结合，听起来似乎有些天马行空，但这恰恰是中国茶文化中"拼配艺术"的魅力所在。当岩骨的厚重遇上茉莉的灵秀，会碰撞出怎样的火花？让我们一同探寻这场风味实验的奥妙。

清晨，我取来今年正岩的肉桂，条索紧结乌润，炭火香中带着果韵。另一边是福州传统的茉莉花茶，选用伏天午后采摘的茉莉鲜花，历经七窨一提，花香已深深沁入茶骨。两种截然不同的茶类相遇，竟有种奇妙的和谐感。

以3:7的比例拼配时，岩茶的岩韵首先在舌尖绽放，随后茉莉的清香如薄纱般轻轻覆上。水温是关键——95℃的热水沖泡，岩茶的醇厚得以充分释放，而茉莉的芬芳又不至被高温破坏。第三泡时最是惊艳，茶汤橙红透亮，既有"岩骨花香"的底蕴，又多了分鲜灵的茉莉甜韵。

搭配茶点时，建议选择桂花糖藕这类江南点心。藕的粉糯能柔化岩茶的涩感，桂花的香甜又与茉莉呼应。曾有茶友尝试配潮汕朥饼，结果咸香的猪油味反而压住了茉莉的雅致，可见搭配需讲究"刚柔相济"。

这种拼配尤其适合夏秋交替时节。晨起饮之，岩茶提神醒脑；午后细品，茉莉又带来些许清凉。老茶农告诉我，其实武夷山早有"以花引香"的传统，只是多用栀子、玉兰。而茉莉花茶的加入，倒像是给刚烈的武夷汉子系上条苏杭绸带，别有意趣。

茶桌上常有人问："这还算岩茶吗？"我想，拼配的精髓本就在于打破边界。就像武夷山的云雾，既缠绕着坚硬岩壁，也拥抱过路的每一缕花香。