武夷岩茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的岩韵和丰富的层次感深受茶友喜爱。许多茶友在品饮时常常疑惑：一泡岩茶究竟能泡几次？每一次的口感又有何变化？今天，我们就来深入探讨这个问题。

首先，武夷岩茶的耐泡性与其制作工艺和原料等级密切相关。传统炭焙的岩茶，尤其是正岩产区的茶，叶片肥厚、内含物质丰富，通常可冲泡8-10次以上。而轻火工或外山茶可能5-6泡后滋味便明显减弱。

具体到每一泡的风味演变：

第1-2泡（醒茶阶段）：茶叶尚未完全舒展，茶汤稍显清淡，但已能闻到清晰的焙火香与品种特征。此时适合浅尝，感受茶的本真。

第3-5泡（黄金期）：叶片充分吸水，茶汤醇厚饱满，岩骨花香层层绽放。肉桂的辛辣、水仙的兰底、大红袍的果韵在此阶段最为凸显，老茶客常称此为"茶魂初现"。

第6-8泡（韵味期）：滋味由浓转淡，但水感更甜润，喉韵悠长。此时可适当延长坐杯时间，细品山场气息与回甘。

8泡后（尾水期）：若茶叶品质上乘，尾水仍带清甜，木质丛味渐显。民间有"七泡有余香，十泡不改色"的说法，正是指优质岩茶的特性。

值得注意的是，冲泡技巧也直接影响耐泡度。建议使用100℃沸水，前几泡快进快出，从第五泡起每泡递增5-10秒。紫砂壶或盖碗冲泡效果最佳，能更好地激发茶性。

最后要提醒：存放3年以上的老岩茶因内质转化，耐泡度会进一步提升。若您发现某泡茶特别"经泡"，不妨查看下包装上的炭焙日期。