武夷岩茶和肉桂都是中国茶文化中的瑰宝，但很多新手在选购时常常分不清两者的区别。今天，我们就来详细聊聊这两款茶的特点，帮你轻松选出适合自己的好茶。

首先，武夷岩茶是半发酵茶，属于乌龙茶的一种，产自福建武夷山。它的最大特点是“岩韵”，也就是那种独特的矿物质香气和回甘。冲泡后，茶汤橙黄透亮，香气浓郁持久，入口后能感受到明显的花果香和焦糖香。

而肉桂则是武夷岩茶中的一个名贵品种，因为它的香气类似桂皮而得名。肉桂茶的香气更加张扬，有明显的辛辣感和果香，茶汤也比普通岩茶更加浓烈。老茶客特别喜欢它的“霸气”，但新手可能会觉得有点冲。

选购时要注意以下几点：

• 看外形：武夷岩茶条索紧结，色泽青褐；肉桂茶叶更粗壮，颜色更深
• 闻香气：岩茶香气醇厚，肉桂则带有明显的桂皮香
• 品滋味：岩茶回甘持久，肉桂则更辛辣刺激
• 看叶底：好的茶叶泡开后叶片完整，边缘呈朱砂红

建议新手先从传统武夷岩茶开始尝试，等适应了岩茶的风格再品尝肉桂。购买时一定要选择正规商家，最好能先试喝。记住，好茶的价格不会太便宜，但也不是越贵越好，关键是要找到适合自己口味的。

最后提醒大家，不管是岩茶还是肉桂，都要用100℃的沸水冲泡，这样才能充分激发茶叶的香气。第一泡建议快速出汤，之后的每一泡可以适当延长浸泡时间，一般能泡7-8泡。