黄茶，作为中国六大茶类之一，以其独特的“闷黄”工艺和温和的口感备受茶友青睐。而紫砂壶因其透气性好、吸附茶香的特点，被誉为冲泡黄茶的绝佳搭档。今天，我们就来聊聊如何用紫砂壶泡出一杯金黄透亮、香气馥郁的黄茶。

首先，选壶是关键。冲泡黄茶宜选用朱泥或紫泥的小品壶，容量在150-200毫升为宜。朱泥壶密度高，能更好地激发黄茶的高香；紫泥壶则更适合老黄茶，能柔化茶汤，凸显其醇厚感。新壶使用前需用茶汤养壶一周，去除火气。

水温控制是秘诀。黄茶芽叶细嫩，建议水温控制在85-90℃。可将沸水倒入公道杯晾1-2分钟后再冲泡。尤其要注意的是，蒙顶黄芽这类嫩芽茶，水温过高易烫熟茶叶，产生闷熟味。

冲泡手法有讲究。采用“高冲低斟”法：注水时壶嘴离盖碗约15厘米高，让茶叶翻滚舒展；出汤时壶嘴贴近品茗杯，避免香气散失。前两泡建议快进快出，5-10秒即可出汤，第三泡开始每泡递增5秒。君山银针这类芽头茶可适当延长坐杯时间。

养壶也是品茶的一部分。每次冲泡后，用茶巾轻拭壶身，让壶体自然吸收茶油。切记不可用洗洁精清洗，会破坏紫砂的气孔结构。长期养护的紫砂壶，即使注入清水也能闻到淡淡茶香。

最后的小贴士：黄茶与紫砂壶搭配时，建议专壶专用。因为紫砂会吸附茶香，混泡不同茶类容易串味。存放时保持壶内干燥，可放置于茶席上作为雅玩，既能养壶又能装饰空间。