对于刚刚接触泡茶的新手来说，第一口茶总是让人又爱又恨——爱的是茶香扑鼻，恨的是滚烫的茶水烫得舌尖发麻。其实，只要掌握几个小技巧，就能轻松享受第一口茶的醇香，而不必担心烫嘴。

首先，控制水温是关键。不同种类的茶叶对水温的要求不同。比如绿茶适宜用80-85℃的水，而红茶和黑茶则可以用90-95℃的水。新手可以用温度计辅助测量，或者在水烧开后稍等2-3分钟再冲泡，这样水温会自然下降至适宜范围。

其次，选择合适的茶具也很重要。紫砂壶或陶瓷盖碗的保温性较强，适合冲泡需要高温的茶叶；而玻璃杯散热较快，适合冲泡绿茶等低温茶。如果担心烫嘴，可以先用热水温杯，再注入适温的茶水，这样茶具不会过快地吸热。

另外，倒茶的技巧也能帮你避免烫嘴。倒茶时不要一次性倒满，可以先倒七分满，稍等片刻让茶水稍微降温。品茶时，可以用嘴唇轻轻触碰杯沿，感受茶水的温度，再小口啜饮。

最后，耐心等待是新手最容易忽略的一点。刚泡好的茶香气最浓郁，但温度也最高。不妨先闻一闻茶香，待1-2分钟后再品尝，这样既不会错过茶的最佳风味，又能避免烫嘴的尴尬。

记住，泡茶是一门需要时间和耐心去打磨的技艺。多练习几次，你一定能找到最适合自己的泡茶方式，让每一口茶都恰到好处。