新手泡茶时如何利用日常工具代替专业茶具的小妙招
对于刚接触茶道的新手来说,购买一套专业茶具可能是一笔不小的开销。但其实,日常生活中常见的物品也能泡出好茶,今天就分享几个实用小妙招。
首先说说盖碗的替代品。家里普通的饭碗或马克杯都能临时充当茶壶,重点是要选深口、耐高温的容器。倒水时记得留出1/3空间防止烫手,用碟子当盖子闷茶时,可以倾斜留条缝隙控制浓度。
其次是茶漏的解决方案。厨房里的不锈钢滤网、纱布甚至咖啡滤纸都能过滤茶渣。有个小技巧:把滤网架在杯口时,先用热水烫一下防止茶水侧漏。如果是用纱布,建议叠两层更细腻。
再来聊聊茶盘的妙用。烤盘或大号保鲜盒铺上吸水毛巾就是简易茶台,泡茶溢出的水渍轻松收纳。喜欢仪式感的话,在木质砧板上摆块茶巾也别有风味。
最后提醒大家,临时工具泡茶要注意「三温原则」:温杯(先用热水烫容器)、温水(控制合适温度)、温润(首泡快速倒掉醒茶)。掌握这些方法后,你会发现办公桌上的玻璃杯也能泡出清甜回甘的茶汤。
刚开始可能会手忙脚乱,多试几次就能找到适合自己的方式。毕竟喝茶最重要的是心境,工具只是锦上添花罢了。
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