炎炎夏日，一杯清凉解暑的茶冻无疑是消暑的最佳选择。今天，我们就来教大家如何用碧螺春制作美味的茶冻，不仅口感细腻，还能带来一丝淡淡的茶香，让你在酷暑中感受一丝清凉。

首先，我们需要准备以下材料：碧螺春茶叶5克、清水500毫升、白凉粉20克、冰糖适量（可根据个人口味调整）。如果你喜欢果香，还可以准备一些水果丁，比如荔枝、芒果或草莓，增添风味。

制作步骤：
1. 将碧螺春茶叶用80℃左右的温水冲泡，静置3-5分钟，让茶叶充分释放香气。注意水温不要过高，以免破坏茶叶的鲜爽口感。
2. 过滤掉茶叶，将茶汤倒入锅中，加入冰糖，小火加热至冰糖完全融化。
3. 将白凉粉用少量冷水调匀，倒入茶汤中，边倒边搅拌，避免结块。
4. 继续小火加热至茶汤微微沸腾，关火后稍微晾凉。
5. 将茶汤倒入模具中，可以加入水果丁点缀，然后放入冰箱冷藏2小时以上，待其凝固即可。

小贴士：
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加茶叶用量。
- 茶冻脱模时，可以用热毛巾稍微敷一下模具外围，这样更容易取出。
- 搭配蜂蜜或椰奶食用，风味更佳哦！

碧螺春茶冻不仅是一道甜品，更是夏日里的一抹清新。茶香四溢，入口即化，绝对是消暑的绝佳选择。快动手试试吧，享受属于你的夏日清凉时光！