碧螺春，作为中国十大名茶之一，以其独特的清香和回甘深受茶友喜爱。然而，要想泡出回甘明显的碧螺春，并非简单的水冲茶叶即可，需要掌握一些关键的技巧和细节。

首先，选水是关键。碧螺春对水质要求极高，建议使用山泉水或纯净水，避免使用自来水，因为自来水中的氯气会破坏茶叶的香气和口感。

其次，水温的控制至关重要。碧螺春属于绿茶，茶叶娇嫩，水温过高容易烫伤茶叶，导致苦涩味加重。建议水温控制在80℃左右，这样既能激发茶叶的香气，又能避免苦涩。

第三，茶具的选择也很重要。推荐使用玻璃杯或白瓷盖碗，玻璃杯可以欣赏茶叶在水中舒展的美态，白瓷盖碗则能更好地保留茶香。

接下来是冲泡方法：

• 温杯：先用热水烫一下茶具，既能清洁，又能提升茶具温度，利于茶叶香气的释放。
• 投茶量：建议茶水比例为1:50，即3克茶叶配150毫升水。
• 注水方式：采用“悬壶高冲”的方式，让水流冲击茶叶，使其充分舒展。
• 浸泡时间：第一泡约30秒即可出汤，后续每泡延长10-15秒。

最后，品饮时机也很关键。碧螺春的回甘在茶汤温度稍降时最为明显，建议茶汤温度在50℃左右时细细品味。

记住，好茶需要用心对待。掌握这些技巧，你不仅能泡出回甘明显的碧螺春，还能在茶香中感受到中国传统茶文化的魅力。