碧螺春，作为中国十大名茶之一，以其独特的香气和鲜爽的口感闻名于世。它产自江苏省苏州市太湖洞庭山一带，因其形似螺旋、色泽碧绿而得名。品鉴碧螺春，香气是最为重要的评价标准之一。

碧螺春的香气类型主要有以下几种：

1. 清香型：这是碧螺春的基础香型，清新淡雅，带有淡淡的花香和果香，令人心旷神怡。

2. 花香型：优质的碧螺春往往会散发出类似兰花的香气，优雅而持久，尤其是在冲泡后，香气更为明显。

3. 果香型：部分碧螺春茶会带有甜润的果香，如蜜桃或杏子的香气，这种香型通常出现在采摘较早的嫩芽茶中。

4. 嫩香型：这种香气通常出现在明前茶中，茶叶的嫩芽散发出鲜嫩的香气，仿佛能感受到春天的气息。

如何品鉴碧螺春的香气呢？首先，可以通过干茶闻香。取少量茶叶放在掌心，轻轻搓热后闻其香气，优质的碧螺春干茶香气纯净且持久。其次，冲泡后闻盖香，盖碗或茶杯的盖子会吸附茶叶的香气，通过闻盖香可以更清晰地感受茶香的层次。

品鉴时还需注意以下几点：

• 冲泡水温不宜过高，以80-85℃为宜，过高的水温会破坏茶叶的香气。
• 冲泡时间控制在1-2分钟，过久会导致茶汤苦涩，掩盖香气。
• 品茶时先闻香后品饮，让香气在口腔中回荡，感受其变化。

碧螺春的香气是评判其品质的重要标准，通过细致的品鉴，不仅能感受到茶的美妙，还能体会到制茶工艺的精湛与自然的馈赠。