冲泡黑茶时，投茶量的选择直接关系到茶汤的口感。投茶过多，茶汤容易苦涩；投茶过少，则茶味寡淡。那么，如何才能掌握合适的投茶量呢？

首先，我们需要了解黑茶的特点。黑茶属于后发酵茶，茶叶较为粗老，内含物质丰富，尤其是茶多酚和咖啡碱含量较高。因此，投茶量不宜过多，否则容易导致茶汤过于浓烈，甚至苦涩难咽。

一般来说，建议的投茶量为5-8克，具体可以根据茶具的容量和个人口味进行调整。例如：

• 盖碗冲泡：150ml左右的盖碗，投茶5-7克为宜。
• 紫砂壶冲泡：200ml左右的紫砂壶，投茶7-8克较为合适。
• 煮茶法：如果采用煮茶的方式，由于茶叶在高温下长时间释放物质，投茶量可以适当减少，建议3-5克即可。

此外，黑茶的形态也会影响投茶量。紧压茶（如普洱茶饼、安化黑茶砖）需要先撬开，松散的黑茶（如六堡茶散茶）则可以直接取用。紧压茶由于密度高，同样体积下重量更大，因此在撬茶时要注意控制分量。

还有一个容易被忽视的因素是水质。水质较硬时，茶叶的内含物质释放较慢，可以适当增加投茶量；而软水则容易泡出茶味，投茶量可以略减。

最后，个人口味也是关键。喜欢浓醇口感的茶友可以稍微多加一点茶叶，但不要超过建议范围；偏好清淡口感的则可以减少投茶量，或通过缩短冲泡时间来调节。

记住，黑茶的魅力在于它的醇厚与层次感，合适的投茶量能让每一泡茶汤都恰到好处，既不苦涩，又不失韵味。多尝试几次，你一定能找到最适合自己的那个黄金比例！