冲泡绿茶时，茶叶沉底不仅影响观赏性，还可能导致茶汤过浓或发苦。掌握几个小技巧，既能避免茶叶堆积，又能提升茶汤的鲜爽度。

1. 选对器具：建议使用玻璃杯或盖碗，便于观察茶叶舒展。玻璃杯可选用上窄下宽的器型，茶叶随水流自然悬浮；盖碗则通过快速出汤控制浸泡时间。

2. 水温是关键：沸水直接冲泡会烫伤嫩芽，导致茶叶快速下沉。80-85℃的水温最佳（水烧开后开盖晾2-3分钟），沿杯壁缓慢注水，让茶叶在热对流中自然旋转浮起。

3. 茶水比例有讲究：通常1:50的茶水比（如3g茶配150ml水）能留出足够舒展空间。可先用少量热水润茶10秒，待叶片吸水舒展后再注水至七分满。

4. 巧用「凤凰三点头」：注水时手提水壶高低起伏三次，利用水流冲击力使茶叶上下翻腾。龙井等扁形茶特别适用此法，既能避免沉底，又能激发茶香。

5. 适时品饮：冲泡后2-3分钟内饮用最佳。若久置，可将茶叶捞出，或选用带滤网的飘逸杯。切记不要用力摇晃杯子，这会加速茶叶析出苦涩物质。

最后分享个小秘诀：尝试用山泉水或纯净水冲泡，水质的清冽感会让茶汤更鲜活，茶叶也更易悬浮哦！