冲泡绿茶时，叶绿素的保留直接关系到茶汤的色泽与口感。许多茶友在冲泡时常常遇到茶汤发黄、叶片暗淡的问题，其实关键在于控制水温与冲泡时间。

首先，水温不宜过高。绿茶属于未发酵茶，茶叶娇嫩。水温超过85°C会破坏叶绿素结构，建议将沸水静置2-3分钟降温，或使用温度计精准控制。若条件有限，可将水壶提高冲水，利用空气降温。

其次，避免长时间闷泡。绿茶内含物质释放快，尤其春茶更甚。建议使用玻璃杯或盖碗，前3泡浸泡时间不超过15秒，后续每泡递增5秒。观察茶叶舒展状态，若叶片完全展开应立即出汤。

另外，水质选择很重要。矿泉水中的矿物质会与茶多酚反应，导致茶汤浑浊。建议用纯净水或过滤后的软水，能更好呈现翠绿色泽。若茶汤出现白色悬浮物，可能是水温过低导致，可适当调高温度。

最后，存储方式影响鲜度。开封后的绿茶需密封冷藏，但冲泡前需取出回温，避免冷茶叶遇高温产生色变。可提前1小时取出所需茶量，放在茶荷中唤醒。

记住这些小技巧，你也能泡出翡翠般的茶汤。下次待客时，这抹动人的绿色定会收获赞叹。茶如人生，细节处见真章。