绿茶以其清新淡雅的口感受到众多茶友的喜爱，但冲泡不当容易导致茶汤凉后口感变涩，影响品饮体验。掌握正确的冲泡方法，不仅能保留绿茶的鲜爽，还能避免凉后苦涩的问题。

首先，水温是关键。绿茶属于未发酵茶，叶片娇嫩，过高的水温会破坏茶叶中的营养成分，同时释放过多的茶多酚和咖啡碱，导致茶汤苦涩。建议使用80-85℃的水温冲泡，这样既能激发茶叶的香气，又能避免苦涩物质的过度析出。

其次，控制投茶量。绿茶通常较为细嫩，投茶量过多容易使茶汤浓度过高，凉后苦涩感更明显。一般来说，150毫升的水搭配3克茶叶为宜，也可根据个人口味稍作调整。

另外，冲泡时间不宜过长。绿茶冲泡时间过长会导致茶汤过浓，凉后涩味加重。建议第一泡时间控制在15-20秒，后续每泡适当延长5-10秒。出汤时可使用公道杯，避免茶叶长时间浸泡在水中。

最后，注意水质。硬水中矿物质含量较高，容易与茶叶中的物质发生反应，影响口感。建议选用纯净水或软水冲泡，茶汤会更加清甜爽口。

掌握这些小技巧，你就能轻松泡出一杯甘甜鲜爽的绿茶，即使凉了也不会变涩，享受每一口的茶香。