黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的‘闷黄’工艺和温和的口感深受茶友喜爱。其中，豆香是优质黄茶的标志性风味之一，但许多茶友在冲泡时难以完美激发这一香气。其实，只要掌握几个关键细节，就能让黄茶中的豆香层次分明地绽放。

首先，水温的控制是核心。黄茶芽叶细嫩，建议使用85-90℃的温水冲泡。水温过高会烫伤茶叶，导致豆香转化为熟闷气；水温不足则无法唤醒茶叶内质。可将沸水静置2分钟后再冲泡，或用公道杯反复倾倒降温。

其次，器具的选择大有讲究。推荐使用薄胎白瓷盖碗，其聚香效果能清晰呈现豆香的清甜特质。注水时沿杯壁缓慢绕圈，让茶叶均匀受热。第一泡浸泡15秒即可出汤，此时茶汤中的豆香最为鲜活。

值得注意的是，醒茶环节常被忽略。将干茶放入温热的盖碗中，轻摇激发茶香后再注水，豆香会更浓郁。若冲泡霍山黄芽这类芽头肥壮的茶，可采用‘中投法’：先注水三分之一，投茶后再补满，香气释放更均衡。

最后，存储条件也影响香气的表现。若发现黄茶豆香微弱，可能是存放时受潮氧化。建议用锡罐密封，置于阴凉处，饮用前一周取出‘醒茶’，香气活性会显著提升。

当金黄透亮的茶汤入口，那股似嫩豌豆般的清甜在舌尖蔓延时，便是对冲泡技艺最好的肯定。黄茶的温柔，正藏在这份需要耐心唤醒的豆香里。