黄茶以其独特的“闷黄”工艺和温和的口感备受茶友喜爱，但冲泡不当仍可能出现苦涩感。如何让黄茶茶汤更甘甜？关键在于掌握水温、投茶量和冲泡技巧。

一、控制水温，激发黄茶鲜甜
黄茶芽叶娇嫩，建议用85-90℃热水冲泡。高温易破坏茶叶中的氨基酸，使茶多酚过度析出导致苦涩。可将沸水静置2-3分钟再冲泡，或用公道杯多次翻倒降温。

二、精准投茶比例
150ml盖碗投茶3-4克为宜。过量的茶叶会令茶汤浓酽苦涩，初学者可用电子秤称量。蒙顶黄芽等芽头茶可适当减少1克，霍山黄大茶等叶茶可增至5克。

三、快出汤技巧
前3泡建议5-10秒快速出汤，从第4泡开始逐泡增加5秒。特别注意：
• 第一泡醒茶要即入即出
• 注水时沿杯壁缓慢环绕，避免直冲茶叶
• 出汤务必彻底，不留残汤

四、器具选择有讲究
推荐使用白瓷盖碗或玻璃杯，能直观观察汤色变化。紫砂壶易吸附茶香，更适合陈年黄茶。平日晚安茶可尝试“留根泡法”：每次保留1/3茶汤再续水。

记住这些口诀：嫩芽低温快出汤，老叶稍热可久泡。冲泡得法的黄茶，汤色杏黄明亮，入口鲜醇回甘，叶底匀嫩鲜活。多试几次就能找到最适合您茶具和口感的冲泡方案。