黄茶，作为中国六大茶类之一，以其独特的‘闷黄’工艺和温和的口感备受茶友喜爱。而其中一些高品质黄茶，如霍山黄芽、君山银针等，更能在冲泡时释放出幽雅的兰花香，令人回味无穷。那么，如何冲泡才能充分激发黄茶的兰花香呢？

首先，选对茶具是关键。建议使用白瓷盖碗或玻璃杯，既能观察茶叶舒展的美态，又不会吸附茶香。白瓷的细腻质地有助于聚香，而玻璃杯则方便观察茶汤颜色变化。

其次，水温的控制尤为重要。黄茶属于轻发酵茶，水温过高会破坏茶叶嫩芽，导致花香流失。建议将水温控制在85℃左右，沸水稍凉片刻即可。对于芽头细嫩的黄茶，甚至可用80℃的水温轻柔冲泡。

第三，注水方式也有讲究。采用‘悬壶高冲’的手法，让水流从高处缓缓注入，带动茶叶翻滚，有助于香气物质释放。第一泡建议快速出汤，3-5秒即可，这泡茶汤往往兰花香最为明显。

最后，掌握好闷泡时间。黄茶经‘闷黄’工艺，内含物质转化充分，但过度闷泡会使茶汤苦涩。建议前几泡快速出汤，后几泡可适当延长5-10秒，这样既能保持花香，又能体验茶汤的层次变化。

值得一提的是，存储得当的黄茶更容易呈现兰花香。将茶叶存放在密封、避光、干燥的环境中，避免与异味物品接触，都能更好地保留茶叶的天然香气。

一杯好的黄茶，汤色杏黄明亮，香气清幽似兰，滋味鲜爽回甘。当你在冲泡时闻到那若隐若现的兰花香，便是对这份匠心最好的回报。