黄茶，作为中国六大茶类之一，以其独特的“闷黄”工艺和温润口感著称。其中，豆香是优质黄茶的重要标志之一，但许多茶友在冲泡时总感觉豆香不够明显。今天，我们就来聊聊如何通过冲泡技巧，充分激发黄茶中的这份独特韵味。

首先，选器是关键。建议使用白瓷盖碗或玻璃杯，这类材质能保留茶叶的原香，且便于观察汤色变化。紫砂壶虽好，但容易吸附黄茶的细腻香气，反而会弱化豆香的表现。

水温的控制尤为重要。85℃-90℃的水温最适宜黄茶冲泡。沸水会烫伤嫩芽，导致豆香转为熟闷气；水温过低则无法唤醒茶叶内质。一个小技巧：水沸后静置2分钟，或倒入公道杯晾凉片刻，再注水冲泡。

投茶量也有讲究。150ml容量的盖碗，投茶3-5克即可。茶叶过多易使茶汤苦涩，掩盖豆香；过少则香气寡淡。注水时沿杯壁缓慢环绕，让茶叶均匀受热，第一泡浸泡15秒出汤，此时豆香会随着氤氲的水汽缓缓释放。

特别提醒：别忽视温杯的步骤！先用热水烫杯，既能清洁茶具，又能提升杯温，为豆香的凝聚创造条件。第二泡开始，每泡延长5-10秒，品质好的黄茶可冲泡5-6次，豆香会逐渐从清新转为甜醇。

最后，品饮时不妨先闻香再啜茶。将杯口置于鼻下，深吸一口气，那种似嫩豌豆般的清香会直入肺腑。轻啜一口，让茶汤在舌尖稍作停留，豆香与蜜甜交织的层次感便会愈发清晰。

记住，好茶需要耐心对待。春日的霍山黄芽、平阳黄汤，或是川派的蒙顶黄芽，只要冲泡得法，那一缕令人沉醉的豆香，定会不负期待。