茶叶的甜度与产地海拔高度有着密切关系，许多资深茶友在选购时，常通过茶汤的甜度来判断茶叶的产地海拔。高海拔地区的茶叶通常甜度更明显，这是由于其生长环境独特，昼夜温差大、云雾多、紫外线强，使得茶叶积累了更多的氨基酸和芳香物质。

想要通过茶汤甜度判断海拔，可以从以下几个方面入手：

1. 甜感层次
高海拔茶叶的甜感更加丰富，入口后能在舌尖、舌根甚至喉咙处感受到持久的回甘。例如，云南高海拔古树普洱的甜度往往伴随着蜜香和花果香，而低海拔茶叶甜感较单一，甚至带有涩味。

2. 甜味类型
高山茶的甜更接近「冰糖甜」或「蜜甜」，而低海拔茶叶的甜则偏向「蔗糖甜」或「寡甜」。例如，台湾高山乌龙茶常带冷冽的冰糖韵，而平原茶则甜得较为直白。

3. 甜感持久度
高海拔茶的回甘能持续5分钟以上，口腔中会形成明显的「生津感」，比如福鼎高海拔白茶的回甘可长达10分钟；而低海拔茶的回甘往往转瞬即逝。

需要注意的是，不同茶类的甜感表现也有所差异。比如岩茶讲究「岩韵」，不能单纯以甜度判断；而绿茶中的安吉白茶，即便产自较低海拔，因品种特性也会呈现高甜度。建议结合干茶形态、叶底韧性等综合判断。

最后提醒茶友：太「妖艳」的甜反而要警惕，可能是添加了糖精的劣质茶。真正的海拔甜是清澈通透、令人舒适的。