在茶叶的世界里，汤色不仅是视觉的享受，更是判断茶叶陈化程度的“密码”。老茶客常说：“看汤如看人”，一杯茶汤的色泽变化，藏着时光沉淀的秘密。掌握这门技艺，你也能在茶桌上侃侃而谈。

新茶的青春密码：当年春茶冲泡后，汤色如早春嫩芽般清亮，绿茶呈现黄绿透亮，白茶是浅杏黄带着茸毫飞舞，红茶则像琥珀般金红夺目。新茶汤色干净纯粹，如同少女的眼眸不染尘埃。

三年陈的蜕变：存放3年左右的普洱茶，汤色会从橙黄渐变成深琥珀色，白茶的杏黄开始泛红，像秋日的晚霞。这时候茶汤边缘常出现“金圈”，这是茶多酚氧化后的勋章。

十年老茶的底蕴：真正经历过十年以上干仓陈化的老茶，汤色会呈现酒红色或玛瑙色。优质老普洱的茶汤在光线下能看到“油润感”，仿佛融化的蜜蜡，这是茶红素与茶褐素完美融合的见证。

实战鉴别技巧：

• 对比法：取同款新老茶对冲，老茶每泡汤色变化更缓慢
• 挂杯观察：优质陈茶汤色能在白瓷杯壁形成明显的“茶氲”
• 冷后浑现象：真正陈化到位的红茶、黑茶，冷却后会出现乳凝现象

记住，做旧茶往往汤色浑浊发暗，而自然陈化的茶汤必定是透亮纯净的。下次选茶时，不妨先让茶叶在盖碗里讲完它的岁月故事。