在中国茶文化的浩瀚海洋中，都匀毛尖与凤凰单枞犹如两颗璀璨的明珠，各自散发着独特的魅力。尤其是它们的香气层次，更是让无数茶客为之倾倒。今天，我们就来细细品味这两款名茶的香气奥秘。

都匀毛尖，产自贵州都匀，属于绿茶类。其干茶色泽翠绿，白毫显露，冲泡后汤色清澈明亮。香气上，都匀毛尖以嫩香为主，伴随着清新的栗香和淡淡的花香，仿佛置身于春天的茶园，让人心旷神怡。入口后，鲜爽的滋味与回甘交织，香气在口腔中层层递进，持久不散。

而凤凰单枞，源自广东潮州，属于乌龙茶类。其干茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄透亮。凤凰单枞的香气则更为复杂多变，素有“茶中香水”之称。不同的香型，如蜜兰香、芝兰香、桂花香等，各具特色。香气高扬持久，从鼻腔到口腔，再到喉底，都能感受到其丰富的层次感。

对比两者的香气层次，都匀毛尖更显清雅淡泊，犹如一位温婉的江南女子，举手投足间散发着淡淡的优雅；而凤凰单枞则更为浓郁奔放，仿佛一位热情的岭南姑娘，用她独特的魅力征服你的味蕾。

无论是都匀毛尖的清新淡雅，还是凤凰单枞的浓郁多变，都展现了中国茶的博大精深。选择哪一款，取决于你当下的心境与喜好。但无论如何，品饮它们，都是一场感官的盛宴，一次心灵的洗礼。