广东大叶青作为广东特有的茶种，其茶香浓郁、回甘持久，近年来成为奶茶爱好者的新宠。今天，我们就来聊聊如何用广东大叶青制作一杯口感绝佳的奶茶，并分享几组实测比例与口感测评。

首先，广东大叶青的茶底是关键。建议选用5克茶叶，搭配300毫升沸水，冲泡5分钟。这样的茶汤浓度适中，既能保留大叶青特有的花果香，又不会过于苦涩。如果喜欢茶味更浓，可以适当延长冲泡时间，但最好不要超过7分钟，否则茶汤会发涩。

接下来是奶茶的黄金比例。我们测试了多种配比，发现茶汤与鲜奶的1:1比例最受欢迎——300毫升茶汤加入300毫升全脂鲜奶，再根据个人口味添加10-15克糖或蜂蜜。这个比例下，茶香与奶香平衡，入口顺滑，后调还能品出大叶青的独特回甘。如果喜欢茶味更突出，可以调整为2:1（茶汤多于牛奶）；反之，奶香爱好者可以尝试1:2。

我们还对比了不同奶源的效果：全脂鲜奶最能带出醇厚感，燕麦奶则增添谷物香气，而淡奶油+牛奶的混合（比例1:4）会让口感更绵密，适合追求“丝滑”的茶友。

最后一个小技巧：加入少许海盐（约0.5克）能神奇地提升整体风味层次，让甜味更立体。感兴趣的朋友不妨试试这款“广东大叶青海盐芝士奶盖茶”——在奶茶顶部加上30克打发后的奶油奶酪（混合2克糖和0.3克盐），咸甜交织的复合口感绝对让人惊艳！

实测中，办公室的90后同事更偏爱1:1基础款，而资深茶饮控们则对2:1的浓茶版赞不绝口。你更喜欢哪种呢？欢迎在评论区分享你的独家配方！