广东大叶青，作为中国黄茶中的珍品，以其独特的香气和醇厚的口感深受茶友喜爱。今天，我们就来深入探讨广东大叶青的香气特点以及如何通过精准的水温控制，激发其最佳风味。

首先，广东大叶青的香气特点十分鲜明。干茶时，它散发着浓郁的蜜香，夹杂着淡淡的花果香，令人心旷神怡。冲泡后，香气逐渐展开，呈现出一种独特的“熟果香”，类似熟透的梨子或苹果的甜香，同时伴随着丝丝的糯香和木香，层次感丰富。这种香气的形成，与广东大叶青独特的制作工艺密不可分。其经过闷黄工序，茶叶中的多酚类物质氧化，产生了这些独特的香气物质。

想要充分展现广东大叶青的香气，水温的控制至关重要。建议使用85-90℃的水温进行冲泡。水温过高会破坏茶叶中的芳香物质，导致茶汤苦涩；水温过低则无法充分激发茶叶的香气，茶汤会显得寡淡。冲泡时，可以采用“悬壶高冲”的手法，让水流有力地冲击茶叶，帮助香气更好地释放。

此外，广东大叶青的耐泡度较高，可以冲泡5-6次。每一泡的香气都会有所变化，从最初的浓郁花果香，到后期的清甜木香，值得细细品味。

总之，广东大叶青的香气特点鲜明，层次丰富，通过精准的水温控制和恰当的冲泡手法，可以充分展现其魅力，带给茶友愉悦的品饮体验。