黑砖茶作为安化黑茶中的经典品类，其紧压工艺造就了独特的陈香底蕴，但煮饮时若方法不当，茶汤容易出现浑浊现象。想要泡出琥珀般透亮的茶汤，其实藏着几个老茶客才知道的窍门。

一、醒茶要像唤醒老友
刚从茶砖上撬下的茶块不宜直接煮泡，需用紫砂壶或盖碗进行快速润洗。注入95℃热水后立即倒出，这个过程民间称为『开面』，不仅能洗去表面浮尘，还能让紧压的茶叶微微舒展。记住：第一泡醒茶时间不超过5秒，久泡反而会激发过多茶毫导致浑浊。

二、煮茶神器有讲究
建议选用粗陶壶或玻璃煮茶器，金属器皿易与茶多酚产生反应。有个小秘诀：在壶底放一片竹炭，不仅能吸附杂质，还能软化水质。云南老茶农常说的『炭火煮茶三分香』就是这个道理。

三、火候把控见真章
水沸后调至文火慢煨，看到壶边泛起蟹眼大小的气泡时（约85℃）投茶最佳。重点来了：茶汤首次沸腾后立即离火，用余温浸泡2分钟。这样既能释放茶韵，又不会因高温沸腾使茶叶组织破碎——这是茶汤浑浊的主因。

四、过滤的黄金时机
出汤时要用200目以上的滤网，且要在茶汤尚有微热时过滤。等完全冷却后，茶胶质会凝结成絮状物。有经验的茶师会在公道杯里放一粒煮过的龙眼干，利用天然果胶帮助悬浮物沉淀。

最后提醒：存放三年以上的老黑砖，建议先用蒸汽熏蒸茶块1分钟再撬散，陈年菌丝遇水易浑，这个步骤能让茶汤更透亮。好茶的滋味就该像湘江清晨的雾，浓而不浊，回味里带着山野的清澈。