黑砖茶作为安化黑茶中的经典品类，其独特的后发酵工艺造就了醇厚沉稳的茶性。但许多茶友在煮饮时常遇到汤感寡淡的问题，这往往与三个关键环节有关：茶砖处理、水火掌控以及时间把握。

首先，撬茶时保留适当比例的茶梗至关重要。老茶农常说'三分叶七分梗'，茶梗中的粗纤维在高温下缓慢释放可溶性糖，能让茶汤更显甜润。建议用茶针沿砖体纹理撬取5-8克，保持叶片与茶梗1:1的自然结构。

煮茶器具推荐选用厚壁陶壶，其微气孔结构能有效匀化热量。冷水投茶后，以文火慢煨的方式让水温渐进式上升。当壶壁出现'蟹眼泡'（约80℃）时，可加入两粒老陈皮，这不仅增添层次感，其中的挥发油还能促进茶质浸出。

控制浓度有个实用技巧：观察茶汤'金圈'。当茶汤表面出现琥珀色光晕时，立即离火静置30秒。此时茶多酚与茶黄素达到黄金比例，过煮反而会分解鲜爽物质。若首泡偏淡，可将茶汤留三分之一作'母汤'，续水再煮时风味更连贯。

资深茶客还会在冬季采用'三段式煮法'：首煮3分钟出基础汤，二煮5分钟得醇厚韵，三煮加红枣与桂圆煮8分钟收尾。这样既能体验浓度变化，又避免单次久煮产生的涩感。