黑砖茶作为安化黑茶中的经典品类，其独特的发酵工艺造就了醇厚如酱的滋味。想要充分激发黑砖茶的陈香韵味，器具的选择与冲泡手法尤为关键。今天就让我们聊聊如何用最合适的方式，煮饮这一块历经时光沉淀的茶砖。

首先推荐选用紫砂壶或粗陶壶。这类材质透气性好，能有效软化水质，与黑砖茶厚重的茶性相得益彰。特别是养过三年以上的老壶，壶壁吸附的茶油更能衬托茶汤的滑润感。注意壶嘴要宽大，避免紧压茶块堵塞出水。

若没有合适茶壶，玻璃煮茶器也是不错的选择。透明的材质方便观察茶汤浓度变化，建议选择带有滤网的款式。煮茶时看到琥珀色的茶汤在壶中翻滚，本身就是种视觉享受。

煮饮前需用茶针沿茶砖纹路撬取5-8克茶块，切记保留完整叶片。先用沸水快速润茶两次，待茶叶舒展后投入煮茶器。注入矿泉水至七分满，大火煮沸转小火慢煨3分钟。老茶客喜欢在壶中留三分之一茶汤作底，再续水煮第二道，这样能保持滋味延续性。

品饮时建议选用敞口白瓷杯，便于观赏红浓透亮的茶汤。秋冬季节可搭配竹编茶炉保温，炭火余温能让茶汤更显绵柔。注意煮好的茶汤要趁热品啜，冷却后容易产生不适的涩感。

最后提醒新手茶友：黑砖茶前两煮可适当缩短时间，待第三煮时再延长。茶汤出现樟香或药香才是最佳品饮阶段，此时茶多酚转化充分，对肠胃刺激也最小。