在茶文化悠久的中国，黑砖茶以其独特的药香和醇厚口感深受茶友喜爱。想要在煮饮时充分激发黑砖茶的药香，关键在于掌握几个核心步骤。本文将为您详细解析这些步骤，助您在品茗时体验黑砖茶的真正魅力。

第一步：选茶与醒茶
选择优质的黑砖茶是基础。优质的黑砖茶外观紧实，色泽油润，闻之有淡淡药香。新茶往往香气不够明显，建议选择存放3年以上的老茶。煮饮前，需将茶砖轻轻撬开，置于通风处醒茶1-2天，让茶叶与空气充分接触，唤醒其内在香气。

第二步：水与火的控制
水质直接影响茶汤的口感，建议选用山泉水或纯净水。煮茶时，先用大火将水煮沸，再转小火慢煮。火候的控制至关重要，大火易使茶汤过于浓烈，小火则能更好地释放茶叶的香气物质。

第三步：煮茶器具的选择
传统的紫砂壶或陶壶是煮黑砖茶的理想选择。这些材质具有良好的透气性，能够均匀传热，帮助茶叶充分舒展。煮茶前先用热水温壶，既能清洁器具，又能提升壶的温度，为后续煮茶做好准备。

第四步：煮茶时间的把握
将醒好的茶叶放入壶中，注入沸水，第一次煮沸后立即倒掉，此为"洗茶"。第二泡开始正式煮饮，大火煮沸后转小火煮3-5分钟。老茶可适当延长至7-8分钟，但不宜过久，以免茶汤苦涩掩盖药香。

第五步：品饮的艺术
煮好的茶汤应先倒入公道杯，再分入品茗杯。第一口轻啜，感受茶汤在口腔中的变化。黑砖茶的药香往往在第二、三泡时最为明显，随后的泡次会逐渐转为甘甜。配以安静的环境和放松的心情，更能体会茶中的韵味。

掌握这些关键步骤，您就能在煮饮黑砖茶时充分激发其独特的药香。记住，茶道讲究的是心静与专注，唯有用心，方能品得真味。