霍山黄芽和安吉白茶作为中国两大名茶，常被茶友拿来比较。要说哪个更鲜爽，得先了解它们的特色。

霍山黄芽产自安徽霍山，属于黄茶中的珍品。它的鲜爽中带着一丝甜润，像是山间清晨的露水，清新中透着淡淡的蜜香。冲泡后，茶汤黄绿透亮，入口绵柔，回甘持久。尤其是那股独特的‘熟板栗香’，让人一喝难忘。

安吉白茶虽叫‘白茶’，实属绿茶。它来自浙江安吉，最大的特点就是鲜。那种鲜，像是咬了一口刚摘的嫩黄瓜，清爽直冲脑门。茶汤近乎无色，但香气高扬，带着兰花香和竹叶香，喝下去整个人都通透了。

要说哪个更鲜爽，还真难分高下。霍山黄芽的鲜爽更含蓄，像文人笔下的诗；安吉白茶的鲜爽更直接，像画家泼墨的绿。老茶客可能偏爱霍山黄芽的醇厚，年轻人或许更喜欢安吉白茶的清冽。

其实喝茶这事儿，关键看个人口味。建议您两款都试试，用85℃左右的水冲泡，细细品味。说不定喝着喝着，就能找到属于自己的答案。