金骏眉，作为红茶中的珍品，以其独特的花果香闻名于世。许多茶友在品鉴时，常被其馥郁的香气所吸引，但如何通过闻香杯准确鉴别品质，却是一门需要细致体会的学问。

首先，选择一只洁净的闻香杯至关重要。杯壁不宜过厚，以免影响香气的散发。将3-5克金骏眉投入温过的杯中，轻摇两下，趁热凑近杯口深吸。优质的金骏眉会呈现出明显的蜜糖甜香，如同山间野花与熟透的荔枝交融的芬芳，这种香气应该是鲜活且富有层次的。

接着，注意香气的持久度。将茶杯静置30秒后再次闻香，好茶的第二道香气会更显清透，隐约带着桂花与兰花的清雅。若此时闻到焦糖香过重或带青草气，可能是烘焙不当或原料粗老的信号。

专业茶人还会用'冷嗅法'验证——待杯底完全冷却后，优质金骏眉依然会保留淡淡的野蜜香，而劣质茶的香气往往在降温后迅速消散，或转化为不愉悦的闷浊味。

值得注意的是，正宗桐木关金骏眉的花果香中必含独特的'高山韵'，这是海拔1200米以上茶树才具备的清凉感，仿若初秋晨雾穿过竹林时沾染的清新。若香气过于甜腻单一，很可能是外山茶或拼配茶。

最后提醒茶友，闻香时不要被表象迷惑。某些添加香精的劣茶初闻惊艳，但细辨会发现香气浮于表面，与茶汤分离。真正的好茶，香气是钻入鼻腔的，喝完后杯底余香能持续十分钟以上，这才是自然孕育的茶之本味。