金骏眉作为红茶中的珍品，其独特的松烟香一直是茶客们津津乐道的风味密码。这种似有若无的木质熏香，既不同于正山小种的浓烈松脂气，又区别于普洱茶的陈醇木韵，它更像是武夷山清晨薄雾里，偶然飘来的一缕炊烟，带着令人心头一颤的温暖。

要解开这道香气密码，得从桐木关茶农的百年智慧说起。每年清明前后，老师傅们会精选海拔1200米以上的野生茶芽，这些带着露珠的嫩芽在竹筛上萎凋时，就悄悄埋下了松烟香的伏笔——青叶中的芳香物质与武夷山特有的湿度、温度发生微妙反应，就像交响乐的前奏缓缓铺陈。

真正让松烟香定型的，是那道传承三代的「青楼」熏焙工艺。用当地老松木支起悬架，下方点燃油松根部慢火熏烤。这里藏着两个诀窍：一是必须选用树龄三十年以上的马尾松，富含松脂的老木才能熏出醇而不呛的香气；二是讲究「文火慢炖」，茶叶在竹筛上要经过七天七夜、每隔两小时翻动一次的耐心守候。茶农们说这叫「松烟入骨」，当琥珀色的茶汤在杯中流转时，那抹香气已然钻进茶毫的每丝纤维里。

有意思的是，顶级金骏眉的松烟香从不喧宾夺主。就像水墨画的留白，初闻时若有似无，待三泡过后，喉间突然涌起一股类似桂圆干的甜香，尾调里才若隐若现地浮出松针的清冽。这种层次感，正是手工制茶难以被机器复刻的灵魂所在。

如今市面上有些仿品会用香精速成松烟味，但老茶客一尝便知——真正的桐木关金骏眉，它的松烟香是长在茶汤里的，咽下去三分钟，齿颊间还能泛起阵阵松风，那是武夷山水和世代匠人共同写就的味觉诗篇。