金骏眉作为红茶中的珍品，其独特的蜜香与甘甜风味令茶友们倾心。但若冲泡不当，茶汤容易出现苦涩味，白白浪费了好茶叶。今天，我们就来聊聊如何冲泡金骏眉才能避免苦涩，留住它的本真滋味。

首先，水温的控制至关重要。金骏眉属于全发酵茶，茶叶嫩度高，建议使用85-90℃的水温冲泡。沸水直接冲泡会破坏茶叶中的活性物质，导致茶多酚和咖啡碱过量析出，带来苦涩味。可以将水烧开后静置2-3分钟，待水温稍降再冲泡。

其次，投茶量要适中。一般来说，150ml的盖碗投放5克茶叶即可。投茶过多会使茶汤浓度过高，苦涩感加重。金骏眉茶叶本身较为细小，容易出味，因此不必像其他红茶那样投放过多。

再者，冲泡时间需要精准把控。第一泡建议快速出汤，5-10秒即可。随着冲泡次数增加，可适当延长浸泡时间，但每泡不宜超过20秒。过久的浸泡会使茶叶中的苦涩物质大量释放，影响口感。

此外，水质也是影响茶汤口感的重要因素。建议使用纯净水或山泉水，避免使用自来水或矿物质含量过高的硬水。好的水质能更好地激发金骏眉的香气和甜度。

最后，茶具选择也有讲究。推荐使用白瓷盖碗或紫砂壶冲泡金骏眉。白瓷不吸味，能真实呈现茶汤的本味；紫砂壶则能柔化茶汤，使口感更加醇厚。无论选用哪种茶具，记得提前温杯烫壶，以保持冲泡温度的稳定。

记住这些要点，下次冲泡金骏眉时就能轻松避开苦涩，享受它那如蜜般甜润的滋味了。好茶需要用心对待，愿每一位爱茶之人都能泡出金骏眉的最佳风味。