正山小种红茶，作为中国红茶的瑰宝，其独特的烟熏香和桂圆甜韵，总能唤醒味蕾的深层记忆。搭配中式糕点，不仅能中和茶汤的醇厚，更能让下午茶的仪式感瞬间拉满。以下这几款经典搭配，可是老茶客们心照不宣的「黄金组合」——

1. 枣泥酥：甜润与烟熏的缠绵
枣泥馅儿那绵密的甜香，遇上正山小种的松木烟熏气，像极了冬日围炉的温暖。酥皮一碰就簌簌掉渣，配着茶汤入口，甜味被茶香轻轻托住，竟生出几分「蜜里调烟」的层次感。

2. 核桃云片糕：古早味的默契
薄如蝉翼的云片糕夹着核桃碎，清甜中带着坚果油脂香。正山小种的桂圆汤感恰好化解糕点的微干，茶汤滑过喉头时，还能嚼到核桃的脆响，仿佛听见了江南茶楼里的吴侬软语。

3. 蛋黄酥：咸甜交锋的江湖
当沙沙的咸蛋黄撞上红茶，就像武林高手过招——茶汤的烟烈压住蛋黄的腥气，转而又被豆沙的甜柔化。每一口都在「咸-甜-醇」之间轮回，连酥皮上的芝麻都成了点睛之笔。

4. 桂花糕：秋日限定的风雅
半透明的糕体里桂花暗藏幽香，正山小种的蜜韵此刻愈发清晰。啜一口茶再咬糕，仿佛连呼吸都带着金桂的芬芳，这是独属于中国人的「嗅觉审美」。

Tips：茶点温度有讲究！
蛋黄酥、枣泥酥建议微微加热，让内馅儿呈现流心状态；云片糕和桂花糕则冷食更显本味。茶汤温度控制在85℃左右，太烫会灼伤糕点细腻的风味哦~