正山小种红茶，作为中国红茶的瑰宝，以其独特的松烟香和桂圆汤口感闻名于世。它不仅适合独自品饮，与甜点的搭配更是能碰撞出令人惊喜的风味。

首先，正山小种与中式传统点心可谓天作之合。比如枣泥酥，枣泥的甜腻与红茶的醇厚相互中和，茶香更能衬托出枣泥的馥郁芬芳。再如绿豆糕，清新的豆香与红茶的烟熏味形成鲜明对比，令人回味无穷。

对于西式甜点，黑森林蛋糕是个不错的选择。巧克力的浓郁与红茶的醇香相得益彰，而蛋糕中樱桃的酸味又能解腻。提拉米苏也是个经典搭配，咖啡的苦、奶酪的甜与红茶的香完美融合，带来丰富的层次感。

若是偏爱水果甜点，不妨尝试搭配芒果慕斯。芒果的香甜与红茶的烟熏味产生奇妙的化学反应，既清爽又不失深度。或者选择蓝莓芝士蛋糕，蓝莓的酸甜与红茶的醇厚相得益彰，芝士的绵密口感更衬托出茶汤的顺滑。

最后要特别推荐的是马卡龙，这种法式甜点与正山小种的搭配堪称绝配。红茶的烟熏味能中和马卡龙的甜腻，而马卡龙的各种风味又能激发红茶的不同层次，每一口都是惊喜。