正山小种红茶以其独特的松木烟熏香闻名，而冷萃法能最大限度保留这一风味。想要在家复刻这杯清凉醇厚的茶汤，关键在于掌握三个秘诀：选茶、控温、耐心。

首先准备5克传统烟熏工艺的正山小种，认准桐木关核心产区的茶叶。将茶叶放入玻璃壶中，倒入500ml常温矿泉水（水温18-22℃最佳），这个比例能让茶香层次分明。切记不要使用金属容器，会影响茶汤的纯净度。

冷藏环境是烟熏香留存的关键。把茶壶放入冰箱冷藏层（4℃），让茶叶在低温中缓慢释放物质。前4小时每隔1小时轻轻摇晃壶身，帮助烟熏香均匀扩散。8小时后茶汤会呈现琥珀色，这时用滤网过滤茶叶，但别急着丢弃——滤出的茶叶还能用来煮奶茶。

资深茶客有个小技巧：在冷藏6小时时加入1克干桂花，烟熏香里会透出若隐若现的花香。饮用前在杯底放两颗荔枝肉，倒入茶汤的瞬间，松烟香、桂香、果香会形成迷人的三重奏。

记得冷萃茶要24小时内喝完，随着时间推移，那种带着露水感的清新烟熏味会逐渐减弱。夏日午后啜饮一杯，仿佛能看见桐木关的云雾在舌尖缭绕。