正山小种红茶，作为中国红茶的瑰宝，以其独特的松烟香和桂圆汤闻名。想要冲泡出一杯甜润入心的茶汤，其实并不难，关键在于掌握几个细节。

首先，水温的控制至关重要。正山小种属于全发酵茶，建议使用90-95℃的水温冲泡。沸水会激发茶叶中的苦涩物质，而稍低的水温则能更好地释放茶多糖和氨基酸，带来甜润的口感。可以先将水烧开，静置1-2分钟再冲泡。

其次，茶水比例要恰当。一般来说，150ml的盖碗搭配5克茶叶较为合适。茶叶过多容易导致茶汤过浓，掩盖了天然的甜味；茶叶太少则滋味淡薄，甜度不显。

出汤时间也是影响甜度的关键。前几泡建议快速出汤，5-10秒即可。随着冲泡次数增加，可适当延长5-10秒。切忌长时间闷泡，否则茶多酚过度析出，会使茶汤变得苦涩。

值得一提的是，选择优质水源能让甜度更上一层楼。山泉水或纯净水为佳，尽量避免使用自来水，因为其中的氯气会影响茶汤的纯净口感。

最后一个小秘诀：温杯烫壶。冲泡前先用热水温热茶具，既能清洁茶具，又能让茶叶在适宜的温度下更好发挥香气和甜味。

记住，好茶需要耐心。正山小种的甜，是那种缓缓释放的、回甘持久的甜。当你静下心来，细细品味，定能感受到这份来自武夷山深处的自然馈赠。