西湖龙井茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的豆香和鲜爽口感闻名于世。但许多茶友在品饮时，常常感叹回甘不够持久。其实，想要让龙井的回甘绵长，关键在于冲泡技巧与品饮方式。今天，我们就来聊聊如何让西湖龙井的甘甜在舌尖停留更久。

首先，选茶是基础。优质的西湖龙井茶叶形扁平光滑，色泽翠绿带黄，闻起来有浓郁的豆香或兰花香。如果茶叶本身品质不佳，再好的冲泡方法也难以弥补。建议选择明前特级或一级龙井，这类茶叶内含物质丰富，回甘更为明显。

水质对茶汤的影响不可小觑。古人云："水为茶之母"。冲泡龙井最好选用山泉水或纯净水，避免使用自来水。水质过硬或含有杂质，都会影响茶叶的舒展和内含物质的释放，进而削弱回甘。水温控制在80-85℃最为适宜，过高的水温会破坏茶叶中的氨基酸，导致茶汤苦涩。

茶具的选择也很有讲究。建议使用玻璃杯或白瓷盖碗冲泡。玻璃杯可以观赏茶叶在水中翩翩起舞的优美姿态，白瓷盖碗则能更好地聚香。投茶量以1:50的比例为宜，即3克茶叶搭配150毫升水。第一泡浸泡30秒左右即可出汤，后续每泡增加10-15秒。

品饮时也有技巧。不要急着大口吞咽，先让茶汤在口腔中停留片刻，用舌头轻轻搅动，让茶汤与味蕾充分接触。这样不仅能更好地感受茶汤的层次变化，还能延长回甘的持续时间。喝完茶后，可以轻轻吸气，感受喉咙处的甜润感，这就是所谓的"喉韵"。

存储方式同样重要。开封后的龙井茶要密封保存，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。有条件的话可以存放在冰箱冷藏室，但要注意密封防潮。茶叶一旦受潮或串味，回甘就会大打折扣。

最后要提醒的是，品茶时的心情也很关键。静下心来，细细品味，方能领略龙井茶的真正韵味。所谓"茶禅一味"，品茶也是一种修行。