西湖龙井，作为中国十大名茶之一，以其独特的"四绝"——色绿、香郁、味甘、形美闻名于世。但您知道吗？龙井茶的香气会随着采摘季节的更迭而呈现出微妙的变化，就像一位会随着季节变换妆容的江南美人。

每年清明前后，杭州茶农们都会迎来一年中最忙碌的时节。这个时候的明前龙井，就像是春天的信使，带着最娇嫩的芽叶来到人间。茶汤清澈透亮，带着淡淡的兰花香和嫩豆香，仿佛能喝到整个西湖春天最纯粹的味道。老茶客们常说："明前茶，贵如金"，不仅是因为产量稀少，更是因为那份转瞬即逝的鲜爽滋味。

到了谷雨时节，雨前龙井开始登场。这时的茶叶发育更充分，茶香也变得更加浓郁醇厚。如果说明前茶是清雅的少女，那么雨前茶就是风华正茂的青年，茶汤里多了几分成熟的韵味，价格却亲民许多，是很多老杭州人日常饮用的首选。

有趣的是，在龙井村还流传着一个说法："春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露"。但实际上，真正的西湖龙井以春茶为尊，夏秋茶很少制作。因为经过一个冬天的休养，春茶积累了最丰富的营养物质，这也是为什么顶级龙井都产自春季。

品饮小贴士：建议用85℃左右的山泉水冲泡，选用透明玻璃杯，看着翠绿的茶叶在水中舒展，就像观赏一场水下芭蕾。第一泡30秒即可，能品尝到最鲜灵的春天气息。

最后要提醒茶友们，现在市面上有不少外地仿冒的"西湖龙井"，购买时一定要认准防伪标识，最好到正规茶庄或茶农直营店选购。毕竟，真正的西湖龙井喝的不仅是味道，更是一份传承千年的文化底蕴。