西湖龙井，作为中国十大名茶之一，以其独特的豆香和鲜爽口感闻名于世。品饮龙井时，若能搭配适宜的甜点，不仅能中和茶汤的微涩，更能激发茶香的层次感，让品茶体验更臻完美。

首先推荐的是桂花糕。江南一带素有"桂花配龙井"的传统，桂花糕的香甜与龙井的清香相得益彰。选用新鲜桂花蜜制的传统糕点，入口即化的绵密感会温柔地包裹舌尖，此时啜饮一口明前龙井，茶汤中的兰花香会被桂花的甜韵衬托得愈发清冽。

其次是龙井茶酥这款专为搭配龙井研发的茶点。外皮酥脆的茶酥内包裹着用龙井茶粉调制的绿豆馅，咀嚼时茶香会在口腔中二次绽放。特别要注意的是，茶酥最好现烤现吃，温热的口感能让茶叶中的芳香物质更活跃。

夏日里不妨尝试冰糖莲子羹。炖煮到软糯的湘莲带着自然清甜，与冰镇后的龙井组成消暑绝配。莲子羹温度控制在40℃左右最妙，既能避免高温破坏茶多酚，又不会因过冷压抑茶香。

若偏好西式甜点，抹茶慕斯会带来意想不到的惊喜。日本宇治抹茶与西湖龙井虽同属绿茶，但风味迥异。当慕斯的醇厚遇见龙井的爽冽，两种绿茶的香气在唇齿间碰撞交融，堪称东西方茶文化的完美对话。

最后要提醒茶友，搭配甜点时龙井建议冲泡得稍浓些，水温保持在85℃最佳。太淡的茶汤容易被甜味掩盖，而适当的茶汤浓度能形成绝妙的味觉平衡。记得甜点要小口品尝，饮茶前可先闻香，让嗅觉先领略这场风雅之约。